方便面，是一种食品，而这种食品称之为方便面那顾名思义是真的很方便咯，而且，方便面具有方便、省时、经济的特点，如今俨然成为广大消费者理想的快餐食品。那么，知道方便面是谁发明的吗？方便面是哪国人发明的？一起来看看吧。

    方便面是谁发明的？

    方便面的发明志是安藤百福，原名是吴百福。据说二战前后，日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即所谓“食足世平”，从而决定投身到食品行业。
    有一天早上，安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。想归想，安藤当时并没有立刻去研制方便面。
     1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一种营养补剂。产品刚上市，就深得日本人的喜爱，安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产，为日后方便面调料的研制奠定了基础。
    一直到1958年，方便面的开发基本完成，进入了试制的阶段，安藤把全家人都动员起来。大家把试制品分发给熟人们，得到的评价是：“具有和现有的拉面不一样的美味，而且十分方便，能成为新商品。”
    随后，安藤委托在贸易公司工作的朋友把新商品样品送到美国试探一下反应，结果美国那边立刻回信要求再订五百箱。接着安藤百福在百货店尝试销售，他以“倒上开水后两分钟便可食用的拉面”作为宣传语大声向顾客说明，顾客显然是将信将疑，最后的结果是带去的方便面被抢购一空。

    那么，方便面的发明者是哪国人？

    方便面的发明者是日籍华裔，是中国人,早年由于历史原因加入日本国籍。不承认是中国人一个是他已经加入日本国籍，第二个也是日本政府等部门的压力，方便面的发明算得上是20世纪的重大发明，对人类饮食文化的影响深远，日本人是不会把这么一个重大成果的桂冠戴到外国人的头上的。

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